Trattoria Demo

Bruschetta al pomodoro

Pane casereccio tostato, strofinato con aglio e condito con pomodori maturi, basilico fresco e olio extravergine.

aglio, basilico, olio evo, pane, pomodoro

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Caprese

Mozzarella fresca, pomodori a fette e basilico, conditi con olio extravergine d'oliva.

basilico, mozzarella, olio evo, pomodoro

Allergeni: Latte e derivati

Frittura di calamari

Calamari infarinati e fritti al momento, serviti caldi con spicchi di limone.

calamari, farina, limone

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Molluschi

Insalata di mare

Polpo, gamberi e sedano conditi con olio, limone e prezzemolo, serviti freddi.

gamberi, limone, polpo, sedano

Allergeni: Crostacei, Sedano, Molluschi

Prosciutto e melone

Fette di prosciutto crudo stagionato 18 mesi accompagnate da melone dolce e fresco.

melone, prosciutto crudo

Tagliere di salumi e formaggi

Selezione di salumi nostrani e pecorini di diversa stagionatura, serviti con miele e pane croccante.

miele, pecorino, prosciutto crudo, salame

Allergeni: Latte e derivati

Lasagne alla bolognese

Sfoglie di pasta all'uovo alternate a ragù, besciamella e parmigiano, gratinate in forno.

besciamella, parmigiano, pasta all'uovo, ragù

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte e derivati, Sedano

Penne all'arrabbiata

Penne condite con un sugo di pomodoro piccante all'aglio e peperoncino.

aglio, penne, peperoncino, pomodoro

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Risotto ai funghi porcini

Riso mantecato con burro e parmigiano, sfumato al vino bianco e arricchito da porcini saltati.

burro, funghi porcini, parmigiano, riso, vino bianco

Allergeni: Latte e derivati, Anidride solforosa e solfiti

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti con guanciale croccante, uova e pecorino romano, mantecati a crudo e finiti con pepe nero.

guanciale, pecorino, pepe, spaghetti, uova

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte e derivati

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti con cozze, vongole e gamberi in bianco, profumati al prezzemolo.

cozze, gamberi, prezzemolo, spaghetti, vongole

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Crostacei, Molluschi

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle fresche con ragù di carne cotto lentamente con pomodoro, sedano e carota.

carne macinata, carota, pomodoro, sedano, tagliatelle

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Sedano

Branzino al forno

Branzino intero cotto al forno con patate, prezzemolo e limone.

branzino, limone, patate, prezzemolo

Allergeni: Pesce

Pollo alla cacciatora

Pollo a pezzi stufato lentamente con pomodoro, olive e rosmarino.

olive, pollo, pomodoro, rosmarino

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti

Saltimbocca alla romana

Fettine di vitello con prosciutto crudo e salvia, cotte al burro e sfumate al vino.

burro, prosciutto crudo, salvia, vitello

Allergeni: Latte e derivati

Tagliata di manzo

Controfiletto di manzo scottato e affettato, servito su un letto di rucola con scaglie di grana.

grana, manzo, olio evo, rucola

Allergeni: Latte e derivati

Insalata mista

Lattuga, pomodori e carote fresche condite con olio extravergine.

carote, lattuga, olio evo, pomodoro

Patate al forno

Patate a spicchi arrostite al forno con rosmarino e olio extravergine.

olio evo, patate, rosmarino

Verdure grigliate

Zucchine, melanzane e peperoni grigliati e conditi con olio extravergine.

melanzane, olio evo, peperoni, zucchine

Diavola

Pizza con pomodoro, mozzarella e salame piccante.

impasto, mozzarella, pomodoro, salame piccante

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e derivati

Margherita

Pizza con pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico fresco, su impasto a lunga lievitazione.

basilico, impasto, mozzarella, pomodoro

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e derivati

Marinara

Pizza con pomodoro, aglio e origano, senza formaggio.

aglio, impasto, origano, pomodoro

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Quattro formaggi

Pizza bianca con mozzarella, gorgonzola, fontina e parmigiano.

fontina, gorgonzola, impasto, mozzarella, parmigiano

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e derivati

Cannolo siciliano

Cialda croccante ripiena di ricotta di pecora zuccherata, con canditi e granella di pistacchi.

canditi, cialda, pistacchi, ricotta

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte e derivati, Frutta a guscio

Panna cotta

Dolce al cucchiaio di panna e zucchero, servito con salsa ai frutti di bosco.

frutti di bosco, gelatina, panna, zucchero

Allergeni: Latte e derivati

Tiramisù

Savoiardi inzuppati nel caffè e stratificati con crema al mascarpone, spolverati di cacao amaro.

cacao, caffè, mascarpone, savoiardi, uova

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte e derivati

Torta della nonna

Pasta frolla con crema pasticcera, ricoperta di pinoli e zucchero a velo.

crema pasticcera, pasta frolla, pinoli

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova, Latte e derivati, Frutta a guscio

Acqua naturale 75cl

Bottiglia di acqua naturale da 75 cl.

acqua

Birra artigianale

Birra artigianale alla spina, chiedi al personale lo stile del momento.

luppolo, malto d'orzo

Allergeni: Cereali contenenti glutine

Caffè espresso

Espresso preparato con miscela di caffè 100% arabica.

caffè

Vino della casa (calice)

Calice di vino della casa, bianco o rosso.

uva

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti