Ristorante Bernardi

Bruschetta al pomodoro

Geröstetes Landbrot, mit Knoblauch eingerieben und mit reifen Tomaten, frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra belegt.

Basilikum, Brot, Knoblauch, Tomate, natives Olivenöl extra

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

Caprese

Frischer Mozzarella, Tomatenscheiben und Basilikum, mit nativem Olivenöl extra angemacht.

Basilikum, Mozzarella, Tomate, natives Olivenöl extra

Allergene: Milch und Milcherzeugnisse

Frittura di calamari

Mehlierte, frisch frittierte Tintenfischringe, heiß serviert mit Zitronenspalten.

Mehl, Tintenfisch, Zitrone

Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Weichtiere

Prosciutto e melone

Scheiben von 18 Monate gereiftem Rohschinken, serviert mit süßer, frischer Melone.

Melone, Rohschinken

Tagliere di salumi e formaggi

Auswahl an regionalen Wurstwaren und Pecorino-Sorten unterschiedlicher Reifung, serviert mit Honig und knusprigem Brot.

Honig, Pecorino, Rohschinken, Salami

Allergene: Milch und Milcherzeugnisse

Lasagne alla bolognese

Eierteigplatten, geschichtet mit Fleischsoße, Béchamel und Parmesan, im Ofen überbacken.

Béchamelsauce, Eiernudeln, Fleischragù, Parmesan

Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie

Penne all'arrabbiata

Penne in einer scharfen Tomatensoße mit Knoblauch und Chili.

Chili, Knoblauch, Penne, Tomate

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

Risotto ai funghi porcini

Mit Butter und Parmesan cremig gerührter Reis, mit Weißwein abgelöscht und mit gebratenen Steinpilzen verfeinert.

Butter, Parmesan, Reis, Steinpilze, Weißwein

Allergene: Milch und Milcherzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite

Tagliatelle al ragù

Frische Tagliatelle mit Fleischsoße, langsam gegart mit Tomaten, Sellerie und Karotten.

Hackfleisch, Karotte, Sellerie, Tagliatelle, Tomate

Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Sellerie

Cannolo siciliano

Knusprige Waffelröllchen, gefüllt mit gezuckertem Schafsricotta, mit kandierten Früchten und gehackten Pistazien.

Pistazien, Ricotta, Waffel, kandierte Früchte

Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte

Panna cotta

Löffeldessert aus Sahne und Zucker, serviert mit Waldbeerensoße.

Gelatine, Sahne, Waldbeeren, Zucker

Allergene: Milch und Milcherzeugnisse

Tiramisù

In Kaffee getränkte Löffelbiskuits, geschichtet mit Mascarponecreme und mit bitterem Kakao bestäubt.

Eier, Kaffee, Kakao, Löffelbiscuits, Mascarpone

Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch und Milcherzeugnisse

Torta della nonna

Mürbeteig mit Konditorcreme, bedeckt mit Pinienkernen und Puderzucker.

Konditorcreme, Mürbeteig, Pinienkerne

Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch und Milcherzeugnisse, Schalenfrüchte