Osteria Sartori

Bruschetta al pomodoro

Pan casero tostado, frotado con ajo y aliñado con tomates maduros, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

aceite de oliva virgen extra, ajo, albahaca, pan, tomate

Alérgenos: Cereales que contienen gluten

Frittura di calamari

Calamares enharinados y fritos al momento, servidos calientes con gajos de limón.

calamares, harina, limón

Alérgenos: Cereales que contienen gluten, Moluscos

Tagliere di salumi e formaggi

Selección de embutidos locales y quesos pecorino de distinta curación, servida con miel y pan crujiente.

jamón curado, miel, queso pecorino, salami

Alérgenos: Leche y derivados

Lasagne alla bolognese

Láminas de pasta al huevo intercaladas con ragú, bechamel y parmesano, gratinadas al horno.

bechamel, parmesano, pasta al huevo, ragú de carne

Alérgenos: Cereales que contienen gluten, Huevos, Leche y derivados, Apio

Penne all'arrabbiata

Penne con una salsa de tomate picante con ajo y guindilla.

ajo, guindilla, penne, tomate

Alérgenos: Cereales que contienen gluten

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle frescas con ragú de carne cocinado lentamente con tomate, apio y zanahoria.

apio, carne picada, tagliatelle, tomate, zanahoria

Alérgenos: Cereales que contienen gluten, Huevos, Apio

Saltimbocca alla romana

Finos filetes de ternera con jamón curado y salvia, cocinados con mantequilla y desglasados con vino.

jamón curado, mantequilla, salvia, ternera

Alérgenos: Leche y derivados

Tagliata di manzo

Solomillo de ternera sellado y laminado, servido sobre un lecho de rúcula con virutas de grana.

aceite de oliva virgen extra, carne de vacuno, queso grana, rúcula

Alérgenos: Leche y derivados

Patate al forno

Patatas en gajos asadas al horno con romero y aceite de oliva virgen extra.

aceite de oliva virgen extra, patatas, romero

Verdure grigliate

Calabacines, berenjenas y pimientos a la parrilla aliñados con aceite de oliva virgen extra.

aceite de oliva virgen extra, berenjenas, calabacines, pimientos

Diavola

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante.

masa, mozzarella, salami picante, tomate

Alérgenos: Cereales que contienen gluten, Leche y derivados

Margherita

Pizza con tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca, sobre masa de larga fermentación.

albahaca, masa, mozzarella, tomate

Alérgenos: Cereales que contienen gluten, Leche y derivados

Quattro formaggi

Pizza blanca con mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano.

fontina, gorgonzola, masa, mozzarella, parmesano

Alérgenos: Cereales que contienen gluten, Leche y derivados

Cannolo siciliano

Oblea crujiente rellena de ricotta de oveja azucarada, con frutas confitadas y pistachos picados.

frutas confitadas, oblea, pistachos, ricota

Alérgenos: Cereales que contienen gluten, Leche y derivados, Frutos de cáscara

Panna cotta

Postre de cuchara de nata y azúcar, servido con salsa de frutos del bosque.

azúcar, frutos del bosque, gelatina, nata

Alérgenos: Leche y derivados

Tiramisù

Bizcochos de soletilla empapados en café y alternados con crema de mascarpone, espolvoreados con cacao amargo.

bizcochos de soletilla, cacao, café, huevos, mascarpone

Alérgenos: Cereales que contienen gluten, Huevos, Leche y derivados

Birra artigianale

Cerveza artesanal de barril, pregunta al personal por el estilo del momento.

lúpulo, malta de cebada

Alérgenos: Cereales que contienen gluten

Caffè espresso

Espresso preparado con una mezcla de café 100 % arábica.

café